HUISWIJN
WIT
ROOD
Glas Wit (Chardonnay)
Glas Wit Zoet
Glas Rood
Glas Rosé
Glas Cava
Karaf 25cl
Karaf 50cl
Fles Huiswijn
Fles Cava
BIRGIT EICHINGER. DAC. KAMPTAL
"Strass" - Oostenrijk
100% gruner Veltliner
Volop aroma's van
gele perzik, peer, appel, citrus groene
en witte peper. Een fijne mineraliteit en toch een fantastisch vette smaak met
levendige zuurtjes.
SEGUINOT-BARDET-AOC CHABLIS - Frankrijk
100% chardonnay Vieille Vignes
Expressieve en frisse
neus met aroma's van fruit en witte bloemen. Krachtig en elegant en dat zonder
houttoets. Op het einde een resolute minerale aldronk.
CASTELL DEL REMEI "Oda"-DO
COSTERS DEL SEGRE - Spanje
50% macabeo 50% chardonnay - 7m. houtrijping
Rijp, wit en exotisch
fruit, met een citrustoets, iets boterig en een rokerige hint. Een duidelijke
houttoets en een lange afdronk.
SARRAZIN - AOC. GIVRY PREMIER CRU - Frankrijk
100% chardonnay - 11 m. houtrijping
Klassieke Bourgogne
met een rijkelijk aroma en volle smaak. Aroma's van toast, boter, floraal en mineraal, verweven met een
stevige houttoets.
TOMAS CUSINE Vilosell-DOC. COSTERS DEL SEGRE - Spanje
60% tempranillo 40% syrah - 9m.
vatrijping
Aroma's van zwart en rood fruit (braam en
kers), rijp fruit, vol en romig, een hint van koffie en rijpe, zachte tannines;
lekker Mediterraans
PRADOREY-DOC. RIBERA DEL DUERO - Spanje
95% tempranillo 3% cab. Sauvignon 2 % merlot - 15m. vatrijping (crianza)
Volle, geconcentreerde wijn met een
duidelijke houttoets. Rood fruit, een minerale achtergrond, een vleugje kruiden
en rijpe tannines. Kortom: body en elegantie.
DEMARIE-DOC. ROERO RISERVA-PIEMONTE - Italië
100% nebbiolo - 18 m. houtrijping en 12m.
flesrijping
Krachtig maar elegant, kruidig, fruit
(framboos en braam), zoethout. Een duidelijke houttoets die mooi verweven is met
het fruit; barolo stijl maar voor 1/3de van
de prijs!
SARRAZIN-AOC. GIVRY 1ER CRU
"Champs Lalot 6 - Frankrijk
100% pinot noir - 12m. houtrijping
Zijdezacht, rijk en geconcentreerd. Heel
veel rood fruit met onder andere kersen, een fijne houttoets en frisse
zuurtjes, zoals het hoort.